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内蒙古的羊肉好,你还要会吃才行

更新时间:2019-03-05

内蒙古的变革太大了,二十年间,我住上了电梯房,开上了私家车,在古代化的城市里扎了根。这么多年了,除了经常去草原游玩,最爱显摆的就是我吃羊肉的本事,在这里,我就再露一手吧。

我是内蒙古人,从小听着草原歌曲,吃着奶酪,喝着奶茶,看着太阳从绿色的地平线尽头升起,那是怎么的语言可能表白。

用一口大铁锅,把羊稍微分解一下,冷水下锅,水开撇去浮沫。炖到名义一层成熟,放桌开吃。一人发一把小刀,一碗高度白酒。转一点儿咸盐或者韭菜花,吃到你冒热汗或者冒虚汗。这种吃法只有我去草原旅行的时候,以前跟当地牧民定好一只羊,才会这样吃。走的时候还要带一堆杂碎回去。因为牧民不吃内脏。

每当听到这首歌曲,忍不住的心情激荡,觉得胸怀比大海还要辽阔。

炖羊肉

”美丽的草原我的家,风吹绿草遍地花,彩蝶纷飞百鸟儿唱,一湾碧水映晚霞,骏马好似彩云朵,牛羊好似珍珠洒。”